달콤한 여름과일, 복숭아의 종류 10가지 소개
숭아의 종류(분류)에 대해서 알아보려고 합니다. 우리나라에서 재배되고 있는 복숭아나무의 품종으로는 백도,황도,대구보 등을 들 수 있으며, 그 밖에 창방조생, 기도백도, 중진백도 등을 들 수 있습니다. 백도는 생산량을 44%, 황도 11%, 대구보가 10% 정도 된다고 합니다. 대부분은 생식용이지만 대구보나 유명백도와 같은 것은 통조용으로 사용됩니다. 미국과 일본으로부터 도입된 가공용 품종 중에는 카디널, 피셔, 관도2호, 관도5호 등이 있습니다. 1.백도 복숭아 중에서 가장 인기 있는 품종으로 껍질은 흰색에서 선홍색으로 물듭니다. 과육은 흰색이고 당도가 높고 완전히 익으면 과즙이 많습니다. 백도 중에서 미백은 자극성이 아주 낮아 이가 부실하신 노인들에게 상당한 인기를 글고 있으며 젊은 층들도 많이 찾고 ..
[간식] 매콤달콤 쌀떡볶이 맛있게 만들어 먹기
주말인데, 저녁에 약속도 없는데, 배는 고픈데, 뭘 해먹을까 고민을 하다가 매콤달콤한 것이 좋겠다 싶어 청양고추로 만든 매운 떡볶이를 만들어 먹기로 했습니다. 다들 좋아하시는 간식, 떡볶이는 조선시대 궁중요리였다고 하죠. 조선시대에는 고추가루를 사용하지 않은 흰색 떡볶이를 궁중에서 왕에게 올리기 위해 만들었다고 하는데, 요즘에는 고추가루가 없는 떡볶이는 상상할 수가 없을거 같아요. 본론으로 들어가서 일단 만들어 먹기로 한 이상 청양고추를 듬뿍 넣어서 완전 맵게 해서 감칠맛 나게 만드는 방법입니다. 준비물(재료): 쌀떡볶이 500g, 어묵, 양배추, 대파, 양파, 청양고추, 고추장, 고추가루, 물엿, 간장, 멸치다시물(또는 멸치) 1. 어묵과 양배추, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 동생은 크게 ..
