환절기에 기침이나 감기를 앓고 계신 분들이 많으실텐데요. 감기에 좋은 음식으로느 배, 귤, 유자, 모자 등이 있지만, 이 중에서도 생강을 빼놓을 수 없습니다.
생강은 감기 뿐만 아니라 여성의 냉증, 혈액순환 등에도 탁월한 효능이 있습니다. 김치가 우리 몸에 좋다는 이유 중에 하나가 발효식품이라 유산균이 풍부하기도 하지만, 생강과 마늘 같이 우리 몸에 좋은 재료들이 많이 들어가기 때문이라고 하네요. 그래서 오늘은 환절기에 특히 좋은 생강의 효능(약효)에 대해서 알아보겠습니다.
생강은 맛이 맵고 성질이 따뜻합니다. 또한 방향성 성분을 가지고 있어 위점막을 자극해 분비를 촉진함으로써 소화가 잘 되게 도와주기도 합니다. 특히 생강피라고 하는 생강의 껍질은 수분대사를 활발하게 해서 체외로 수분을 배출시켜 주는 효능이 있어, 몸의 컨디션이 좋지 않거나, 체내의 수분조절이 되지 않아 몸이 부을 때 소변을 잘 배출할 수 있게 해 줍니다.
효능1. 식욕과 소화촉진
생강은 식욕을 돋워주고 소화를 도와주는 효능이 있습니다. 동의보감에는 구풍, 소화제로서 심기를 통하고 양을 돋우며, 오장육부의 냉을 제거하는데 쓴다고 기록되어 있습니다. 생강은 소화액의 분비를 촉진하고 위장운동을 활발하게 하여 식욕을 좋게 하고 소화흡수를 도와 줍니다. 생강에는 디아스타제와 단백질 분해효소가 들어 있어 생선회를 먹을 때 잘 어울리며, 방향성분은 소화흡수를 도와줍니다.
효능2. 살균 향균작용
생강의 매운 성분은 진저롤과 쇼가올이 주성분이고, 향기 성분은 여러가지 정유성분인데 이 매운성분과 정유성분이 어울려 티푸스균, 콜레라균 등 세균에 대한 살균력을 나타냅니다. 특히 진저롤과 쇼가올은 여러가지 병원성 균에 대한 살균작용이 아주 강하다고 합니다.
효능3. 감기치료와 가래제거
동의보감에는 생강이 담을 없애고 기를 내리며, 구토를 그치게 하고 풍한과 종기를 제거함과 동시에 천식을 다스린다고 기록되어 있습니다. 생강의 방향신미성분은 혈액순환과 체온을 증가시키는 것으로 알려져 있어, 오래 전부터 한방에서는 생강을 해열약, 혈액순환, 감기치료 등으로 이용되어 왔습니다. 감기와 기침에는 생강즙 반홉에 꿀을 한숟갈을 넣고 매일 5회 정보 복용하면 좋다고 합니다.
효능4. 멀미예방과 딸꾹질, 메스꺼움 진정
최근연구에 따르면 생강은 멀미약으로 쓰이는 드라마민보다 더 멀미예방효과가 뛰어나다고 합니다. 생강은 뇌에 작용하지 않고 장에 작용하기 때문에 드라마민에 의한 졸음을 없앨 수 있다는 장점도 있습니다. 홍콩에서는 배를 타는 사람들이 절인 생강을 먹고 있다고 하네요. 천연멀미약이네요.
효능5. 체내 수분조절
몸의 컨디션이 좋지 않을 때는 체내의 수분조절이 잘 되지 않아 얼굴이 푸석하게 되고 붓기가 생기게 되는데, 이럴 때 생강을 섭취하면 땀을 내고 소변을 잘 나오게 하여 부기를 빼주는 효능이 있습니다.
효능6. 냉강증, 불감증, 생리불순 치료
생강은 훈훈하게 하여 냉강증, 불감증, 생리불순 등을 치료해 줍니다. 따라서 산후의 혈체와 하복통에는 생강을 차에 달여 소준에 따서 마시면 효과가 좋다고 합니다. 또한 여성의 월경 시에 복통이나 사지가 찬 여성은 매일 식전에 생강차를 한잔씩 마시면 효과가 아주 좋다고 합니다.
과하면 체한다고 했습니다. 이렇게 몸에 좋은 생강이지만, 너무 과하게 드시면 몸에 해로운데요.. 생강을 먹으면 위액 분비를 촉진하게 되면, 위궤양 등이 있으신 분들은 너무 많이 드시지 않은 것이 좋습니다. 또한, 생강은 혈관확장기능이 탁월하여, 출혈이 있으신 분들은 삼가하시는게 좋습니다. 치질이나 피부병이 있으신 분들에게도 좋지 않다고 합니다.
