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본격적인 김장철이 다가오면서 언제쯤 김장을 할 것인지에 '김장적정시기'에 대해 관심이 많으실 거 같네요. 이런 분들의 고민을 해결하기 위해서 고맙게도 기상청에서 지역별 김장 담그기 좋은 시기를 발표했습니다. 보통 김장은 11월 하순부터 12월에 대부분 하게 되는데, 비교적 추운 중부지방이 조금 이른 시기에 김장을 시작해서 차츰 아래 지방으로 내려가게 됩니다. 서울은 11월 25일과 30일 사이가 좋은 시기구요. 대구와 대전은 11월 30일 ~ 12월 5일 사이, 광주는 12월 20일, 부산과 제주는 12월 25일 이후가 적당하다고 하네요.
올해 기온은 평년 수준을 보일 거라고 하니 작년과 비슷한 시기에 담그면 좋은 때가 되겠네요.
지역별 김장 적정 시기
-서울 경기도 및 중부 내륙지방: 11월 하순 ~ 12월 초
-동해안, 서해안, 남부지방: 12월 상순 ~ 중순
-남해안: 12월 하순 이후
보통 12월 중순 이전에는 김장이 끝날 것이라고 생각했는데, 남해안 지역은 12월 말이 김장 담그는 적정시기네요. 가족끼리 옹기종기 모여서 열심히 김장을 담근 후 돼지 삼겹살 수육에 싸서 먹을 걸 생각하니, 군침이 도네요. 올해도 멋지게 잘 만들어 보겠습니다.
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