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삼성 이건희회장이 했다고 해서 화제가 되기도 했고, 이름도 황제다이어트라고 불린 다이어트 방법에 대해서 알아보겠습니다.
1972년 Dr.Atikins가 제시한 방법으로 2주 동안 육류, 생선, 계란, 치즈 등을 먹고 싶은대로 먹으면서, 빵, 밥, 국수 등의 당질이 많이 들어있는 음식은 전혀 먹지 않는 저탄수화물 다이어트방법입니다.
당질이 들어 있는 밥, 밀가루음식, 감자, 고구마, 당근, 미역, 다시마, 김, 과일 등은 전혀 먹어서는 안된다.
하지만 당질의 섭취율이 총열량의 65%에 달하는 우리나라의 식생활에는 적용하기 힘듭니다. 그리고 당질의 섭취로 100g이하로 엄격히 제한하기 때문에 케톤증을 일으킬 수 있으며, 심한 이뇨작용과 함께 체액의 손실이 일어날 수 있습니다.
또한 육류의 섭취가 늘면서 지방섭취량이 증가하는 경향이 있으므로 열량가 포화지방산의 증가로 관상동맥질환의 위험이 증가할 수 있어 적용하는데 신중해야 합니다.
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