홍합껍질 썸네일형 리스트형 홍합 깨끗이 씻기 손질법 홍합탕을 끓여서 먹거나 요리에 부재료로 넣어서 먹으면 너무 맛있는 홍합 손질하는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 홍합은 천연조미료의 역할도 하기 때문에 어떤 요리와도 잘 어울리구요. 가격도 조개류 중에서는 가장 저렴한 편이라서 잘 이용하시면 좋을 거 같아요. 하지만 홍합을 손질하지 않고 요리를 하면 텁텁한 맛이 날 수 있기 때문에 잘 손질해서 요리하시는 게 좋아요. 홍합이 비교적 깨끗해서 그냥 드셔도 될 듯 하지만, 홍합껍질에 붙어 있어 따개비과 같은 불순물과 홍합수염을 손질하지 않으시면 홍합국물에 쓴맛을 나게 할 수도 있으니 손질하시는 것이 좋습니다. 홍합에 붙어 있는 수염입니다. 손으로 잡아당기면 간단히 제거할 수 있습니다. 깨끗한 홍합을 사서 따개비와 같은 불순물은 많이 붙어있지 않네요. 자연산 홍합.. 더보기 이전 1 다음
