애호박요리 썸네일형 리스트형 새우젓으로 애호박볶음 만드는 방법 요즘 애호박이 아주 맛있더라구요. 애호박은 볶아먹거나, 국수에 넣어 먹거나, 된장찌개 재료로 사용하면 음식을 다 맛있게 해줍니다. 하지만 호박의 달콤한 맛이 당분이기 때문에 호박을 넣은 대신 밥량을 조금 줄이는게 건강에 좋다고 합니다. 새우젓을 넣은 호박볶음요리를 맛있게 만드는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 준비물(재료): 애호박 1/2, 다진마늘, 양파(중) 1/8, 청양고추, 새우젓, 들깨, 식용유 1. 먼저 해호박을 소금에 절여야 합니다. 애호박을 적당한 크기로 자른 후 접시에 깔고 가는 소금을 골구로 뿌려줍니다. 물론 살짝 뿌리셔야 합니다. 이렇게 1시간 동안 절여줍니다. 애호박이 절여지는 동안 양념을 준비합니다. 애호박볶음은 새우젓으로 양념을 합니다. 소금이나 간장으로 간을 하는 것보다 새우젓갈.. 더보기 비오는 날의 간식! 애호박전 맛있게 만드는 방법 애호박으로 간단히 해드실 수 있는 '애호박전'을 만들어서 맛있게 먹어 보려고 합니다. 양념장만 있으면 간식으로, 반찬으로도 손색이 없는 요리가 바로 호박전인데요. 조금 잘게 썰어서 호박전을 만들수도 있지만, 오늘은 애호박을 이용해서 동그랑땡 같이 둥근 호박전을 만들어볼 생각입니다. 비오는 날, 호박전에 막걸리 한잔~ 준비물: 애호박 1개, 밀가루(또는 부침가루), 소금, 양념장 1. 먼저 애호박을 구입하셔서 깨끗이 씻은 후 5mm이하로 먹기 좋게 잘라 줍니다. 2. 그런 후 밀가루에 소금을 조금 넣고, 물을 붓어 조금 껄죽하게 반죽을 만들어 줍니다. 부침가루를 이용하실 경우에는 미리 양념이 되어서 나오므로 소금간을 하지 마세요. 묽은 밀가루반죽에 호박을 잘 바른 후, 달군 후라이팬에 굽기만 하면 됩니다... 더보기 이전 1 다음
