문어숙회요리 썸네일형 리스트형 문회숙회 맛있게 만드는 법, 문어손질, 삶는 시간 쫄깃한 문어는 영양이 풍부하기로 잘 알려져 있는데요. 술안주는 물론 아이들 간식으로도 너무 좋죠. 오늘은 문어 씻는 방법 즉 손질법부터 시작해서 삶는 방법과 시간, 숙회요리법까지 살펴보도록 하겠습니다. 문어는 노량진수산시장에서 살아있는 싱싱한 생물로 구입했는데요. 우리가 구입한 문어가 무게가 얼마였는지 확실하지는 않지만, 문어시세가 킬로당 책정되구요. 잡히는 시기나 날씨에 따라 가격이 요동친다고 합니다. 재료(준비물): 문어 3kg, 굵은 소금, 소주, 초장, 마실 술 ^^ 1. 문어 손질하기 (씻는 방법) 먼저 노량진 수산시장에서 구입한 문어 손질하는 방법입니다. 구입할 때 아주머니한테 머리를 따달라고 하시면, 손질이 어려운 머리를 따주시니까 요리하기가 더 편합니다. 살아있는 문어 머리를 집에서 딸려고.. 더보기 이전 1 다음
