묵은지요리 썸네일형 리스트형 묵은지 치즈김치볶음밥 만들어 봤어요!! 주말이나 저녁시간이 되면 뭘 해서 끼니를 해결할까라는 고민은 누구나 하실거예요. 밥으로 메뉴를 정하셨다면 된장을 끓이거나 볶음밥을 만들어 먹으려고 생각하시는 분들이 많으실거 같아요. 제가 오늘 해먹을 요리가 바로 김치볶음밥인데요. 그 중에서도 작년에 11월에 만들어서 반년쯤 지난 묵은지와 치즈를 더한 묵은지치즈김치볶음밥이라고 하면 될 법한 요리를 만들어 보겠습니다. 김치볶음밥의 주재료인 김치는 일반김치로도 좋지만, 금방 담근 김치는 조금 피하시는게 좋을거 같아요. 아직 풀냄새랄까 암튼 깊은 맛이 없어요.. 묵은지가 딱 좋은데 없으신 분들은 담근 지 좀 지난 김치를 이용하세요. 준비물: 묵은지 1/4작은 포기, 애호박 1/4, 당근 1/4, 파, 양파 1/8, 치즈가루, 참기름 1. 먼저 1년 묵은 김치 .. 더보기 묵은지로 두부김치 안주 만드는 법 밥맛이 없거나 손님 접대를 할 때 딱히 내놓을게 없을 때가 있습니다. 이럴 때 완전 식품 콩요리 두부와 묵은지를 이용한 '두부김치'가 좋은 대안이 됩니다.적당한 식은 김치도 좋지만, 두부김치엔 역시 묵은지가 최고인 거 같아요.. 시장에서 촌두부 한모를 사서 집에 있는 1년 짜리 묵은지와 조합시켜 봤습니다. 김치전에서도 말씀드렸듯이 이제 남은 김치가 얼마없네요. 1년 내내 잘 먹었는데, 마지막까지 버리지 말고 고맙게 먹어야겠어요. 묵은지로 안주로 좋은 두부김치를 맛있게 만들어보겠습니다. 준비물(재료): 묵은지 1/4개, 두부 1모, 참치캔 작은거 1개, 파, 마늘, 참기름, 식용유, 설탕 돼지고기를 좋아하시는 분이라면 참치 대신 돼지고기를 미리 볶아서 두부김치를 만들면 됩니다. 집앞 시장입구에서 완전 촌두.. 더보기 [간식] 묵은지 김치전 부침개 만드는 법 토요일 점심 뭘 해먹을까 고민이 되네요. 작년에 담근 묵은지가 있기도 하고, 밥은 싫어서 묵은지로 맛있는 김치전 부침개를 만들어 보았어요. 김치요리하면 김치찌개, 김치전 등등 많이들 있지만, 밀가루와 김치만 있으면 바로 해먹을 수 있는 김치전은 아주 간편하게 해먹을 수 있는 요리죠. 김치요리는 대부분 김치가 충분히 익었을 때, 즉 묵은지로 먹으면 아주 맛이 좋죠. 김장을 해두었다가 일년 내내 먹은 묵은지도 이제 얼마남지 않았기 때문에 아주 감사한 마음으로 해먹어야겠네요. 준비물: 묵은지 작은거 1/4, 계란 1개, 애호박 1/8개, 양파, 밀가루 & 소금(아니면 부침가루) 1. 먼저 묵은지를 준비해야 겠죠.. 아주 잘 익었습니다. 군침 도시죠. 그냥 밥 그릇 뚝딱할 수 있습니다. 김치를 1cm 내외로 먹.. 더보기 이전 1 다음
