추장부추부침개 썸네일형 리스트형 추억의 고추장떡 부침개 만드는 방법 예전에 자주 먹던 추억의 부침요리 고추장떡에 만들어 볼 예정입니다. 예전 시골에서 할머니께서 만들어주신 장떡의 맛이 생각나네요. 다양한 야채를 넣어서 맛을 더하면 고추장의 맛과 더불어 야채의 상큼함까지 동시에 느낄 수 있는 음식입니다. 이름이 고추장떡이라고 해서 고추장을 넣어야 할까? 라는 의문이 드실 겁니다. 물론 고추장을 넣어도 되지만, 고추장을 만들 때 물엿을 넣기 때문에 전요리를 할 때는 적합하지 않았습니다. 그래서 이번엔 고춧가루로 대체해서 만들어 보죠. 그리고 간은 된장과 막장으로 해서 고소한 맛을 더하도록 하겠습니다. 준비물(재료): 밀가루, 고춧가루, 된장, 막장, 쪽파, 풋고추, 양파 1. 밀가루에 고춧가루를 적당량 넣고, 된장과 막장으로 간을 합니다. 손으로 찍어먹어가면서 간을 맞추는 .. 더보기 이전 1 다음
