<반찬> 쪽파로 알싸한 파김치 맛있게 담그는 방법
고구마와 파김치를 함께 먹는 걸 좋아해서, 고구마를 산 김에 파김치도 함께 담궈 보기로 했어요.. 파의 알싸한 맛과 고구마는 너무나 잘 어울리는데, 파김치는 조금 매운 것이 좋은거 같더군요. 우리가 주로 먹는 파에는 신경을 안정시켜주는 기능과 고혈압예방, 감기예방 기능들이 있어 파김치는 몸에도 아주 좋은 요리죠. 몸에 좋은 쪽파로 맛있는 파김치를 맛있게 만드는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 준비물(재료): 쪽파 2단, 새우젓 100g, 멸치젓 100g, 다진마늘, 고춧가루, 물엿 2큰술, 소금, 참깨 파김치의 경우 젓갈로 간을 해야 맛이 좋아요. 소금은 절일 때만 사용하시고, 김치양념을 하실 때에는 젓갈로 간을 맞추세요. 멸치젓은 담백한 맛을 내지만, 젓갈냄새가 나는 단점이 있으니, 싫으신 분들은 멸치젓..
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