미역국 홍합 썸네일형 리스트형 울릉도 자연산 돌미역으로 끊인 미역국 요리 가족 생일을 맞아 지난 번 선물받은 자연산 울릉도 돌미역으로 따뜻한 '홍합 미역국'을 끓여 보기로 했습니다. 자연산 돌미역은 쫄깃한 맛과 영양이 풍부해서 양식미역보다 훨씬 귀하고 가격도 훨씬 비싼데요. 여기에 자연산 돌미역과 함께 홍합를 더하면, 더욱 영양가가 많은 "홍합 돌미역국"을 맛있게 요리할 수 있답니다. 자연산이라 그런지 새우랑 비슷하게 생긴 것들이 붙어 있습니다. 일부러 붙여 놓은 건 아니겠죠. ^^ 자연산 돌미역의 경우 일반 가공미역에 비해 미역줄기나 잎이 더 굵고 뻣뻣해서 차이를 쉽게 구별할 수 있습니다. 그러니 물에 불릴 때나 끓일 때도 더 많은 시간이 걸립니다. 하지만 자연산 미역의 꼬들함과 식감은 물론 영양가까지, 일반 미역과는 확실히 차이가 납니다. 1. 먼저 미역을 한뼘 정도 길이.. 더보기 이전 1 다음
