고구마 썸네일형 리스트형 고구마와 함께 먹으면 좋은 음식 (궁합이 맞는 음식) 8월이 되면 밤고구마의 수확이 시작되구요. 조금 더 지나 날씨가 쌀쌀해지면 호박고구마까지 나오게 됩니다. 섬유질이 풍부해서 소화도 잘 되고, 다이어트 효과도 있다고 해서 많은 사랑을 받고 있는 고구마에 대해서 알아보려고 하는데요. 고구마만 먹어도 좋지만, 같이 먹으면 더 좋은 요리, 즉 고구마와 궁합이 맞는 음식과 잘 맞지 않는 음식에 대해서 알아보려고 합니다. 음식에도 궁합이 있다고 하죠. 알고 먹으면 더 맛있고 더 큰 효과를 보실 수 있습니다. 1. 고구마 +사과 고구마를 많이 먹으면 '아미이드'라는 성분이 장에서 이상발효를 일으켜 잦은 방귀와 뱃속이 부글거리는 증상이 발생하는 경우가 많습니다. 이럴 때 사과껍질과 껍질 아래에 많이 함유되어 있는 '펙틴' 성분이 정장작용을 하여 소화에 이러한 현상을 .. 더보기 다이어트의 왕! 고구마의 효능 및 약효성분 고구마에는 탄수화물, 조섬유, 칼슘, 칼륨, 인, 비타민 A의 전구체인 베타카로틴과 비티민 C등을 함유하고 있어서 대표적인 알칼리성 식품으로 잘 알려져 있는데요. 소량의 지방, 비타민 B2 등도 들어 있습니다.. 또한 고구마에는 항산화작용을 하는 폴리페놀 화합물인 클로로겐산과 배변에 도움을 주는 하얀 진액인 수지배당체가 들어 있어서 건강에 아주 좋은 뿌리식물입니다. 뿐만 아니라 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어, 변비에 아주 좋은 건강식품으로 알려져 있는데요. 고구마의 성분과 그 효능에 대해서 구체적으로 알아보도록 하겠습니다. 효능 1 항산화 및 항암작용 고구마에는 강력한 항산화작용을 하는 폴리페놀계 화합물인 클로로겐산, 항산화 비타민 베타카로틴, 동물의 항암 항바이러스 역할을 하는 프로테아제 억제물질 등.. 더보기 이전 1 다음
